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31 de enero de 2013

SALCHICHÓN DE CHOCOLATE

Esta receta me la facilitó  mi compi de patchwork y amiga Fátima Martínez,ella la hizo con la  termomix y como  yo no tengo ,la he modificado una mijilla ná más.


Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate de postres
-100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de almendras crudas peladas, nueces ( yo le he añadido unos piñones,también)
- 100 gramos de bizcochos duros  y  100 de galletas(pueden ser tipo María)
- 3 yemas de huevo
-azúcar glass
-40 gramos de azúcar
-se le puede añadir licor



Trituramos muy bien  las galletas,bizcochos (reservando 50 gramos  para trocearlas)y los frutos secos(guardaremos unos poquitos para partir)Con ellos en el interior dará la sensación de lo trozos de  la carne del salchichón.
Al baño maría fundimos el chocolate y la mantequilla,ponemos el azúcar con las yemas y movemos.Al estar todo bien derretido le añadimos las galletas y frutos secos triturados junto a los que hemos partido en trocitos  y removemos(en este paso  le pondremos el licor).

A continuación envolveremos en  films transparente doble y  daremos forma de rulo y cerramos  los extremos apretando, envolvemos en papel de aluminio y reservamos en el frigorífico 3 horas  para que se ponga durito.

Al sacarlo  lo rociaremos con el azúcar glass para que haga el efecto de la piel del salchicón  y cortaremos en rodajas.


¡ BUEN PROVECHO ¡ 

25 de enero de 2013

HUEVOS DE COLORES DE FAISÁN

Hoy he leido la entrada que ha echo Mª José del blog; lascreaciones de mariajose .. hablando sobre unos huevos azules  que le han regalado y me he animado hacer esta entrada.

Desde que tenía tres añitos hasta que me casé viví en una granja cigenética  donde mis padres eran los caseros y mi padre cuidaba de los animales y donde  convivían ;codornices,faisanes,perdices..... y recogíamos a diario los huevos,estos iban en una cesta y era muy colorida puesto que los faisanes ponen huevos de tonalidades verdes,azules y rosas.Cuidábamos de tres clases diferentes de faisanes,faisán común,faisán dorado y faisán plateado..
Los machos son los que llevan todo el colorido en el plumaje y las hembras son grisáceas y feillas.El faisán plateado tiene una cola que parece echa de encaje ( imagen tercera de arriba del mosaico)y  sus plumas de la cola suelen medir el metro .
No sé si tendremos alguna foto de ellos y si será en color ,preguntaré a mis hermanas y las pondré próximamente.En mi casa había disecados y adornaban nuestro salón,ya sé que hoy en día está prohibido tener animales de esta manera pero antaño era algo habitual,también había una comadreja que atrapó mi madre en nuestro jardín con unas tenaza y no veas como chillaba y los diminutos,afilados y la cantidad de dientes que tienen.

Las imágenes las he tomado de google pero pertenecen a sus autores.


El faisán común (Phasianus colchicus) original de Asia

Los faisanes tienen la cola larga. La hembra es marrón con estrías muy oscuras. El macho tiene el cuerpo cobrizo, el cuello púrpura verdoso iridiscente con reflejos metálicos de tonalidad azul oscuro. Al comienzo del cuello, en el pecho y en la zona ventral encontramos plumas de color rojo-violáceo, co­brizo y dorado, con estrías de tonalidad violeta oscuro. Las alas son de color tabaco rojizo y su dorso es de color castaño. En la parte inferior de la cola las plumas son rojizas y se encuentran combinadas con un plumaje de color verdoso.


En la parte superior de la cabeza el faisán común posee dos penachos de pluma en forma de óvalos. También suele presentar un collar blanco y una mancha de piel roja alrededor de los ojos. En la cola existen estrías transversales sobre un fondo de color verde oliva. Las dos plumas centrales se encuen­tran bastante desarrolladas
El faisán dorado (Chrysolophus pictus),originario de China o de Asia
  El plumaje en el macho es de color amarillo brillante en la cabeza seguido de una serie de plumas que cubren el cuello de color anaranjado con la punta negra, su espalda es verde y amarilla, el pecho es rojo carmesí, las alas son de color azul por encima y cafés , su cola es muy larga de color dorado y adornada por algunas plumas de color rojo. La hembra es de color pardo para que sus depredadores no la descubran durante la epoca de postura,la nidada puede ser de 4 a 20 huevos que demoran alrededor de 25 días en hacer eclosión El faisán plateado (Lophura nycthemera)   Su inconfundible plumaje se caracteriza por combinar el negro con un tono pálido plateado que cubre alas y cola   http://es.wikipedia.org/wiki/Phasianus_colchicus https://www.google.es/search?q=imagenes+de+faisanes

23 de enero de 2013

TENGO PREMIOSSSS

Qué suerte  poder ser agraciada con vuestras visitas,comentarios y encima galardonada con premios.Voy muy retrasada con este tema pero no por ello menos ilusionada y agradecida a todas por tenerme presente.Cada vez que publicada una entrada se me pasaba ponerlos y por ello pido perdón..pero más vale tarde que nunca y aquí estoy.


Este premio se concede a blogs que tienen menos de 200 seguidores, pero que por su trabajo y dedicación, hay que promocionarlos.Me lo ha otorgado:

http://bizcochela.blogspot.com.es

Muy agradecida y espero que la visitéis poque es de dulce ,nunca mejor dicho ,además de encantadora.


El siguiente premio me lo ha dado:
http://cocina-trini.blogspot.com.es


No dudéis en ver su blog porque es  muy rico,rico,además sus recetas se publican en el periódico La voz de  Almería.Muchísimas gracias Trini.
Este premio os lo podéis llevar todas aquellas seguidoras blogueras que tengan más de 100 seguidores,ese es el requisito.


Este bonito y original premio viene de mano de :

 http://lascosasdearish-arishsir.blogspot.com.es/
Muchas gracias y os invito a ver su  lindo blog.
 y conlleva pasarlo a 5 blogs amigos y poner mi fecha de cumpleaños:19 febrero







   ES MUY DIFICIL NOMINAR A  UNOS BLOGS Y DEJARSE A OTROS EN EL TINTERO  SIN PREMIAR, POR LO QUE TODOS ESTOS  PREMIOS OS LOS CONCEDO A TODAS PORQUE TODAS   OS LOS MERECEIS, ASI QUE ESPERO QUE OS LOS LLEVEIS A VUESTROS BLOGS.


Se me olvidaba comentaros que mi amiga Nechy
http://nechy-siquierespuedes.blogspot.com.es/
 esta de sorteo,pasaros.



15 de enero de 2013

PANELLETS


POR FIN ME DEJA SUBIR FOTOSSSSSS¡

Me voy a dar prisa en subirla por si las moscas.jajjaa

 
Necesitamos:1 kg de almendras
                  800 gramos de azúcar.
                           1/2 de patatas y boniatos
piñones
huevo

Cocemos las patatas y boniatos con su piel,los dejamos enfriar y pelamos,haremos un puré y mezclaremos con las almendras peladas y molidas,añadimos el azúcar y trabajamos la masa.Dejamos reposar 4-6 horas 
Damos forma de bolita o galleta-pasta y adornaremos con nueces,piñones,almendras o fruta confitada.
Pintaremos con huevo por encima y  al horno durante 10 minutos a 170-180 grados.


 Mi horno como es especial y va a su ritmo  no os cuento nada sobre él que se me enfada pero ya veis la foto que unas estaban más tostaditas y otras le faltaba un poquito...bueno gajes del oficio.De sabor exquisitas.

5 de enero de 2013

CONOCER MÁS DE NUESTRA TRADICIÓN,CULTURA Y RELIGIÓN

Celebramos el día de Navidad el 25 de Diciembre  pero antaño la Iglesia de Jerusalén lo celebraba el 6 de enero y la Iglesia Ortodoxa el 7.
Fue Sexto Julio Africano quien argumentó que en el sosticio de primavera (25  de marzo) había sucedido  la encarnación y por tanto el 25 de Diciembre (solsticio de  invierno )había nacido el Salvador.Para los romanos el 25 diciembre era  la fiesta del "Nacimiento del sol invicto".Al dejar de ser perseguida la Iglesia  y constituirse la religión del Imperio los cristianos tomaron el 25 como Navidad pues sin duda Jesús es  ; "el sol que nace de lo alto y luz que alumbra a todas las naciones.

Tenemos la tradición de poner en el tiempo de Adviento el  Belén
Según la tradición esta costumbre nació en 1224 cuando San Francisco de Asís celebró con los vecinos de Grecio (Italia) la Misa del Gallo en torno a un pesebre. En el momento cumbre la Misa la imagen del Niño Jesús cobró vida extendiendo los brazos hacia San Francisco.
Otra versión defiende que San Francisco de Asís hizo la representación de la Navidad con figuras buscando que el pueblo analfabeto pudiera entenderla

La "Misa del Gallo" que se celebra el 24 de diciembre como término de la vigilia de Navidad.Se denomina así  porque en esa misa  acaecía al canto del gallo caer «ad galli cantus» .





El Aguinaldo significa :"en este año".
Era un obsequio que los padrinos daban a su ahijado.
Normalmente, era un mazapán con diferentes formas,
adornado con frutas escarchadas. Solía venir en una caja
bastante curiosa y decorada que después era utilizada por
 los niños para guardar sus regalos.


Los villancicos son cantos que se entonan en Navidad
para celebrar el nacimiento del niño Dios. Tienen su origen
en la edad media, utilizados principalmente como medio
 de recuerdo de los muchos profetas que anunciaban
 el nacimiento de Jesucristo.
El más antiguo de todos data del siglo IV y se llama
Jesus refulsit omnium,escrita por San Hilary de Poitiers.







La Epifanía del Señor  significa "aparecer y mostrarse"
 y es coloquialmente  conocida como  " Día de Reyes".
Dios se muestra a los pobres,pastores,a todas las naciones,
razas ,religiones y culturas   que están simbolizados en los
 tres sabios Magos  cuyos nombres según Bruce  Metzger en
un documento del siglo VI se denominaban;Bitisarea,Melchor
 y Gaspar.

En un documento europeo del siglo VI  llamado
"la Collectamea" aparecen como:Melchor como el más viejo
y portador de oro,Gaspar  el más joven y portador de incienso
 y Baltasar el africano porta mirra.

Baltasar puede ser una forma de Belsazar,nombre del profeta
 Daniel en la corte de Babilonia.
Melchor puede derivaarse de dos palabra hebreas;
Melek cuyo significado es rey y Or que significa luz por tanto,
 Rey de la Luz
Caspar o Gaspar(fueron utilizados ambos)puede venir de
 Godaphar,famoso rey indio.

Para conocer la historia del ROSCÓN DE REYES  pincha el
enlace  http://blogdebelenpuertas.blogspot.com/b/post-preview?token=izsUDjwBAAA.pYDkJfOzmhArRHOUCVytnw.D_j6GeTD6inz3mVGHa8d7A&postId=8186777960022395052&type=

Felicidades a todas las Reyes.
Como curiosidad existe un Museo de la Cabalgata en
el pueblo de :La Higuera de la Sierra-Huelva.
La primera vez que salió la Cabalgata en Granada fue el
5 de Enero de 1912,casi ná.

Ya me dejo de tanta historia y os deseo lo mejor para esta noche
 llena de ilusión y de vuelta a nuestra infancia através del niño
que llevamos dentro,recojiendo caramelos y dejando los
zapatitos limpios en la ventana junto al agua para los camellos
 y la leche para los reyes.

Mi amiga Mª José  
http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/  
 ya ha dejado su regalo para todas sus seguidoras y yo os lo
hago llegar igualmente con mucho  cariño,
así que para todas vosotras .FELIZ NOCHE

 


fuentes: wikipedia-Taco Calendario del Corazón de Jesús

1 de enero de 2013

AÑO NUEVO,ENTRADA NUEVA JAJJAJAJA

                                      FELIZ AÑO




                                           
Hoy comenzamos a redactar el cuaderno de 365 páginas de este año y en cada hoja de cada día la iremos anotando los proyectos,ilusiones,metas,esperanzas,optimismo y energía positiva,con mucho AMOR,BUENA SALUD y FELICIDAD,disfrutando de las pequeñas cosas que nos ofrece la vida.
Gracias por estar por ahí y leer mis palabras;os deseo mis más cálidos y sinceros deseos:LO MEJOR.
Yo en mi agenda he escrito;que mi rutina se convierta en sorpresa,que los enfados se vuelvan sonrisas y que las tristezas cambien a esperanzas.






Este es mi árbol de costura y labores uno de mis grandes amores y hobbies.

O s dejo que tengo que recojer el salón y la cocina ......bueno las cositas de anoche y comenzar a funcionar y yo con este resacón jijjiji bueno si yo no bebo jajjaja que bueno se me ha ido la pinza ( que mal he comenzado,no sé si me he levantado con la izquierda o la derecha)
bueno eso sí anoche brindé .

SALUDOS Y ABRAZOS ACOMPAÑADOS DE UNA SONRISA GRANDE,QUE PARA ESO NO HAY CRISIS,SON GRATIS