Bastones de Tapines en salsa de remolacha

Una comida sana ,facilita y colorida.

Necesitamos:2  tapines( calabacines) ,1 cucharada de romero,tomillo,orégano y perejil ,sal ,pimienta ,aove..queso opcional

Mahonesa: una yema, dos cucharadas mostaza ,dos remolachas cocidas,sal ,limón y dos cucharada aove

Trituras la remolacha cocida junto a la yema ,limón y sal ,añades poco a poco el aove.

Cortamos los calabacines con un grosor medio , untamos con aove y espolvorear con las especias ,poner bandeja de  horno con  papel a 180 grados 15 minutos( mi horno como es mu caprichoso se la llevado 35 minutos)..por último si quieres queso lo gratinas

                                      

Patios Córdoba y Castro del Río

Toda la familia hemos ido el sábado  16 mayo  de viaje a mi querida Córdoba y sus rincones maravillosos

con una temperatura super agradable y soportable 31 

grados acompañados toda la jornada por un aire refrescante

 ¡¡¡Genial¡¡¡

Lo malo las colas de horas para entrar dos minutos a ver el 

interior.

A continuación paseamos por los maravillosos Patios de la Villa de Castro del Río relajadamente sin colas ni agobios  y con la amabilidad acogedora de las dueñas de las viviendas  que no tuvieron reparo en mostrarnos sus rincones a horas vespertinas incluso en toalla porque estaba en la ducha la señora.

¡¡Muchas Gracias ¡¡¡

Casa Mendoza 

Si queréis ver una flor de una cebolla...visitad mi otro blog dejo enlace.

http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/2015/05/flor-morada.html

¿Para qué sirve la pasta?

¿Quién dijo que la pasta sólo se come? Os demostraré  para qué sirve.

Es el cumple de mi hermana mayor y he querido obsequiarla con este  original ramo de flores que seguro no se marchitará jajaja

Con spaguetti y tulipanes de la marca Gallo  un poco de cola y  un lazo con su tarjeta ...el resultado ¡¡voilá ¡¡ 

Tosta de Aguacate con atún en cama de tomate y zanahoria

Con estas calorcitas que tenemos estos días nada más refrescante que esta receta y rapidita sin  horno ni  vitro ni ná  jajajaja

Cortamos una rebanada de pan  y untamos el  aguacate  encima ponemos el atún y en un plato preparamos una cama de rodajas de tomate con zanahoria....rapidito ,sano y con una presentación que  entra por los ojos con su colorido .

P.D: el atún lo puedes comprar al natural y marcarlo un poquito en sartén y si  no lo consumes inmediatamente este plato no olvides unas gotas de limón al aguacate para que no oxide.La cama puedes sustituir por lechuga , pepino  o lo que prefieras y tengas en la nevera.

Fuente receta :La Báscula-canal sur

Trufas de calabaza

Hace pocos días  en este blog 

http://saladosypostres.blogspot.com.es/ vi una receta que he puesto en práctica.En casa no han gustado demasiado... aunque a mi Si.

Necesitamos: 

100 gramos de  calabaza y 100 de zanahoria( puedes poner 200 gramos de un sólo ingrediente...el que más te guste o el que tengas en casa)

50 gramos de mantequilla 

200 gramos de datiles deshuesados

1 cucharada de canela molida.

Cocemos la calabaza y zanahoria hasta que esten tiernas , una vez echo esta operación batimos con la mantequilla ,los dátiles y la canela.Llevamos al refrigerador para  que tomen cuerpo y enfrien.Hacemos bolitas y rebozamos con coco,nueces y piñones y otras le he puesto bolitas de anís pero en este caso hay que rebozarlas en el momento de consumir porque se van deshaciendo las bolitas .

Lola en su receta original le puso cacao en polvo, almendras en cubitos, fideos de chocolate...etc

Conservar en todo momento en el frigorífico.

Croquetas de Coliflor

Hoy traigo esta receta que en casa gusta bastante y a mi hija pequeña conseguí engañarla  sin decirle el ingrediente del interior y ¡¡sorpresa¡¡¡ le gustaron.

Necesitamos: 400 gr coliflor

100 gr de cebolla morada

70 gr de pan rallado

perejil y sal al gusto

dos huevos 

100 gramos de queso ( el que más os guste o tengáis a mano)

pimienta(opcional)

Comenzamos limpiando la coliflor y cociéndola ponemos junto al perejil y cebolla en la batidora añadimos sal ,pan rallado ,queso y huevo.

Damos forma y en una bandeja de horno con papel  doramos unos 30 minutos a  200 grados...previamente el horno lo habremos precalentado a 180.

 ¡¡¡ Os recomiendo este libro que acabo de adquirir...ya os contaré¡¡¡