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6 de abril de 2017

Wrap de verduritas en ajoblanco de piñones

Para hacer las ensaladas diferentes y no aburrirnos de ellas os propongo este Wrap ( es como un burrito pero de verduras....cada cual le puede agregar las que les guste o tenga por casa)



Necesitamos:
para hacer el wrap; lechuga romana ,pimiento morrón, , cebolla espárragos,tomate..... 
para el ajoblanco de piñones; ajo,piñones ,miga de pan,sal,aove y vinagre

para adornar; langostinos ( o gambas) y arándanos,fresas y frambruesas.


Lavamos las hojas de lechuga y hacemos con dos hojas( si son pequeñas  tomamos más) un rollito que puedes atar con una goma, cuerdecita o con un palillo de dientes ....dentro pondremos las verduras  al gusto  y las que queramos tanto crudas como salteadas.
En  un batidora ponemos piñones ( puedes ponerlos crudos o saltearlos un poquito antes), ajo( quitando el centro para que no pique y le reste sabor a los piñones) miga de pan ,sal,ove y vinagre.
Hacemos langostinos a la plancha , pelamos y adornamos el plato con  frutos rojos del bosque.

¡¡¡Un plato diferente y  delicioso  además de vistoso ¡¡¡



4 de abril de 2017

Milhojas de salmón en ensalada.

Llega el buen tiempo y apetece comidas ligeras sanas para cuidarnos  y os propongo esta delicia  receta además de rápida y facilita..


Necesitamos:lechuga,canónigos,rúcula,pera,tomate,aguacate,salmón,frutos secos y vinagreta.




En un molde redondo vamos poniendo tandas de verdura( lechuga,canónigos junto a rúcula) pera ,aguacate y salmón...apretamos hasta completar el molde.
Desmoldamos y emplatamos acompañando de frutos secos y tomates...aderezamos con vinagreta.




¡¡¡ A DEGUSTARLA Y BUEN PROVECHO¡¡¡










Fuente: Salud al Día

1 de abril de 2017

Cristinas

Hoy traigo un dulce típico de estas fechas  próximas a Semana Santa en Jaén  y concretamente en el pueblo de  Arjonilla,su nombre original  nos endulza la boca y sus ingredientes aromáticos nos ensalivan .......


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Ingredientes:
125 cl aove
125 gramos manteca de cerdo
250 gramos de harina
250 gramos de azúcar
250 de huevos
50 gramos canela molida
 ralladura limón 
levadura 5 gramos






Preparación:La manteca con el azúcar mezclamos muy bien añadimos el aceite ,los  huevos y harina tamizada movemos  agregamos el resto de los ingredientes; limón,levadura.
Amasamos y ponemos en moldes,estos los introducimos al horno 180 grados 40 minutos( es orientativo según horno..hasta que suban y el palito salga limpio al pinchar).
Desmoldamos y emborrizamos con azúcar y canela .
Son una atípicas magdalenas sin capsulas pero deliciosas.



¡¡A degustar con salud¡¡¡¡