¿NUBES?....en Semana Santa

No quiero fastidiar las vacaciones ni nada por el estilo jijjji 

NUBE ... Es el acompañamiento ideal del arroz a la cubana o de las patatas fritas...una forma diferente de tomar huevo.

Necesitamos  para dos personas: 4 huevos,75 gramos de queso rallado,sal,pimienta.

 Separamos las claras de las yemas y batimos a punto de nieve e incorporamos el queso,sal y pimienta

En una sartén colocamos  un molde previamente engrasado ponemos de base un poco de la mezcla y en el centro la yema volvemos a cubrir con el resto y a medio fuego doramos por un lado y el otro 3 minutos aproximadamente. 

¡¡¡ Desmoldamos y Buen provecho ¡¡¡