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8 de agosto de 2014

Recien salidito del horno...

Calentito está el libro sobre el pueblo granadino de  Montejícar que ha publicado  y presentado esta semana un gran escritor y excepcional persona a la que admiro desde hace tiempo y  leo:Juan Rodríguez Titos.
Os dejo con una pequeña entrevista que le ha echo otro gran profesional y maravillosa persona: Antonio Arenas.




IDEAL EN CLASE - ACTUALIDAD

Juan Rodríguez Titos:«'Montejícar' es el libro más complejo de todos los que he hecho»

Juan Rodríguez Titos con la alcaldesa de Montejícar, Remedios Moraleda
El profesor e investigador Juan Rodríguez Titos profundiza en el patrimonio y la historia local de este municipio de los Montes Orientales desde una perspectiva de género. El libro de  430 páginas y 230 fotografías ha sido editado por el ayuntamiento. Se presenta hoy miércoles, 6 de agosto, en el Salón del Cuco de Montejícar (20 h). A este acto ha confirmdo su asistencia la delegada del Gobierno andaluz en Granada, Sandra García.

Biografías de granadinas y municipios de los Montes Orientales centran la labor investigadora de Juan Rodríguez Titos. Entre su primera publicación, 'El habla de los Montes Orientales' (1995), y su último libro 'Montejícar' que presentará a las 20 horas del miércoles, 6 de agosto, en el Salón del Cuco de esta localidad, han transcurrido 19 años en los este profesor del Colegio la Consolación de la capital, ha dado a la imprenta once libros, incluidos los dos citados, y ha participado en otros cuatro colectivos. Si sus trabajos dedicados a 'Pedro Martínez, campo y cielo' (1997), 'Moreda' (1998), 'Píñar' (2006),  'Laborcillas' (2007), su pueblo natal, 'Testimonio de Pedro Martínez' (2010), son un modelo a seguir por su rigor científico para cualquier persona que decida llevar a cabo una investigación local, el que ahora presenta supone una innovadora aportación al haber realizado el estudio de Montejícar desde una original perspectiva de género.
Juan Rodríguez Titos en el archivo municipal de Montejícar
"Es el libro más complejo de todos los que he hecho hasta ahora porque Montejícar es un pueblo muy antiguo y porque la documentación existente es abundantísima, sobre todo inédita, de archivos", nos adelantaba de su nuevo trabajo editado por el ayuntamiento montejíqueño que se compone de 450 páginas por las que se reparten 230 antiguas y contemporáneas que sirven como ilustración a los tres bloques en los que se divide el trabajo (datos básicos, historia y patrimonio artístico, paisajístico y humano). En el prólogo del libro escrito por la alcaldesa de Montejícar, Remedios Moraleda, califica el trabajo de investigación Rodríguez Titos,  recientemente nombrado miembro numerario del Centro de Estudios 'Pedro Suárez', como "concienzudo y arduo" a la vez que "dinámico y ágil de leer, un trabajo serio que, sin duda, nos  aportará un conocimiento fundamental  en nuestra historia".Así mismo, destaca que para ella "ha sido una grata sorpresa descubrir el enfoque humano que se ha dado en este libro, desde la perspectiva de género, poco usual en los libros de historia ya que la mujer estaba totalmente anulada. Y más sorprendente ha sido descubrir que ya en el año 1931 existía en nuestro pueblo una Asociación de Mujeres llamada “La Igualdad”, con 320 socias". Al igual que el autor agradece a los montejiqueños y montejiqueñas su colaboración a la hora de facilitar "datos, textos, fotos, testimonios… Gracias a todos por el esfuerzo, que ha contribuido de forma decisiva a que este importante proyecto sea una realidad para el disfrute y conocimiento de los lectores".El autor en el archivo parroquial de Montejícar
Por su parte, el autor explica en la presentación que su deseo de dedicarle un libro a este municipio "viene de lejos", en concreto "ahonda sus raíces en un tiempo de hace algo más de veinte años, cuando preparaba el que sería mi primer libro, 'El habla de los Montes Orientales'", pues ya entonces se sintió atraído por su historia, su patrimonio y porque le llamaba la atención el hecho de que "tenga un sello diferenciador que lo hace destacar en la modesta comarca de Los Montes Orientales". Por todo ello afirma que este trabajo "se ha cocinado a fuego lento, con paciencia y con cariño". En todas las ocasiones que hemos tenido ocasión de preguntar sobre su desarrollo Rodríguez Titos siempre ha manifestado la gran cantidad de documentación inédita con que cuenta Montejícar, que ahora "por fortuna" ha tenido tiempo para "consultar, analizar, contrastar y aclarar".
Desde los orígenes hasta julio de 2014

Como no podía ser de otra forma el grueso de este trabajo se dedica al recorrido histórico de Montejícar, desde sus orígenes hasta nuestros días, simbólicamente plasmado en la evolución del topónimo de la portada: Mons Sacer (Monte Sagrado), Munt Xaquir, Montexicar, Montejícar. De esta forma podemos conocer la relevancia de los restos arqueológicos localizados en su término municipal, la relevancia de "las alabardas y el plomo escrito", hitos importantes en la arqueología española; recorrido por el apasionante periodo árabe, la conquista y asentamiento cristiano  para lo que se reproduce el Libro de Repartimiento de Montejícar, de 1527. También aborda el curioso tema de la esclavitud en este pueblo en los siglos XVI y XVII, los datos del Catastro de la Ensenada (1752). Uno de los hechos más llamativos es la existencia en el XVIII de una Alcaldesa Perpetua de Montejícar, Doña María del Carmen Velázquez del Ferro; y unas minas de manganeso en el término montejiqueño que tuvieron gran importancia en el siglo XIX  donde dedica un apartado a la mujer en esta centuria. Así mismo continua su completo recorrido por el siglo XX, con especial atención a la década de los 50, momento en que Montejícar alcanzó su máxima población, 4.415 habitantes en 1955; en 2013, -la población ascendía 2.322 habitantes-, la sangría de la emigración,… Aunque el tema de la mujer aparece tratado transversalmente a lo largo del libro en esta centuria también le dedica varios apartados (Las montejiqueñas en la II República, El deplorable retroceso también para la mujer -durante el franquismo-, ...). Sin olvidar aspecto antropológicos como usos, costumbres, folclore y tradicionales fiestas, empezando por la dedicada a la Patrona, Nuestra Señora la Virgen de la Cabeza.
Portada del libroEn el último bloque del libro incluye una ruta por el patrimonio local comenzando por la Iglesia Parroquial de San Andrés de cuyo archivo afirma “es un auténtico tesoro, pues conserva la documentación, prácticamente íntegra, desde la fundación de la Parroquia”, seguido del inventario de bienes bienes municipales, el Cerro del Castillo y la Fortaleza Árabe, la ermita de la Virgen de la Cabeza, la Fiestas de Moros y Cristianos de Montejícar y las distintas asociaciones existentes en la actualidad. Igualmente realiza una selección de  noticias recientes, como el hecho singular acaecido el día 5 de septiembre de 2009 cuando se celebró la primera boda de la Comarca entre dos mujeres que fue oficiada por la actual alcaldesa en las dependencias municipales.
Los últimos acontecimiento reseñados  y ordenados cronológicamente desde marzo de 2012 al pasado 29 de junio, fecha de la celebración de la I Carrera de Montaña Alta Coloma en la que participaron medio millar de personas. "En fin, una larga lista de hechos y de personas, porque la historia de Montejícar es especialmente rica en acontecimientos realizados por las mujeres y los hombres de este pueblo", matiza su autor que puede sentirse muy orgulloso por el trabajo realizado.
Fotos: MARI MOLINA
Visitar web del autor JUAN RODRIGUEZ TITOS 


imagen de Facebook...Isidro Domingo Valverde

24 de julio de 2014

El secreto de mi marido



Cuando me recomendaron este libro pensé..."con ese nombre ya sabemos de qué va"  me equivoqué ,las apariencias engañan.Me ha intrigado desde la primera página y me ha gustado tanto que os lo recomiendo para estas vacaciones.







































Espero que  tengáis  un buen verano, yo me lo he tomado relajadamente como habréis notado en los blogs.










14 de julio de 2014

Muslitos de pollo a la naranja

Para este veranito unos ricos muslitos de pollo  con zumo de naranja y patatas panaderas. Se puede cocinar en  una cazuela o en el horno.

Necesitamos:

Tres naranjas grandes,tres dientes de ajo,cebolla grande,vaso pequeños de vino blanco,aove,laurel,perejil,pimienta,sal,tomillo,zanahorias, patatas ,puerro  y Pollo ( puedes utilizar la parte que más te guste )






Preparación:
Rehogamos en aove  la verdura cortada,
en una bandeja posicionamos los muslos con aceite y  las especias (laurel,tomillo,perejil,sal y pimienta) al horno 30 minutos( depende del horno y del grosor de los muslos) junto a una base de patatas panaderas y zanahorias en rodajitas .

Pasado este tiempo ....Trituramos las verduras( opcional ) que añadiremos a los muslos junto al vino blanco y el zumo de naranja,volviendo a introducir en el horno 30 minutos para que evapore el vino y se terminen de dorar los muslos.Servir adornada  con trozos de naranja.








                                       ¡¡QUÉ APROVECHE ¡¡


               



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28 de junio de 2014

TIMBAL DE HABAS Y JUDIAS VERDES



Tengo congeladas habas de mi huerto así que de vez en cuando preparo un plato con ellas ,hoy propongo este muy sano.
Necesitamos .2 puerros grandes
200 gramos de judías verdes
300 gramos de habas
aove,pimienta negra molida,vinagre de módena y sal




Limpiamos los puerros y salteamos junto a las judias y habas .Preparamos vinagreta mezclando en un bol y montamos el timbal untando un molde con aceite y forrándolo con el puerro luego rellenamos con las habas y desmolodamos y decoramos.

                                ¡¡FELIZ SÁBADO ¡¡




21 de junio de 2014

Ensalada de garbanzos



Con el calorcito procuramos hacer comidas menos calóricas y que necesiten menos tiempo en la cocina..así que propongo una idea fresca,sencilla  y rapidita.






Necesitamos :Garbanzos de bote ,tomates cherry,huevo,cebolla ,pimiento rojo ,aceite,vinagre de manzana y sal


Si quieres ver una  graciosa GALLINA visita mi otro blog:

http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/2014/06/gallina-apuntadora.html






13 de junio de 2014

PASTEL FRIO DE TAPÍN





Va haciendo calorcito y apetece platos más frescos , menos elaborados  y más sanos  para cuidarnos así que propongo este pastel.






Necesitamos:240 g arroz integral
1 cebolla morada
1 zanahoria
1tapín( calabacín)
1 pimiento verde
3 tomates maduros
brócoli
vinagre de manzana , sal y aove








Cortamos el tapín en láminas y durante 2 minutos hervimos pasamos a agua fría,escurrimos y reservamos.
Cocemos el arroz y una vez escurrido mezclamos con la verdura en trocitos  y aliñada ( la cebolla,zanahoria,pimiento,brocoli, tomates)
En un recipiente forrado de papel film ponemos las láminas de tapín rellenamos de arroz y doblamos cubriendo el pastel...reposamos en la nevera ,desmoldamos y 

                           ¡¡¡Buen provecho .... a cuidarse ¡¡










fuente de la receta:programa Saber Vivir  tve

8 de junio de 2014

¡¡¡ 200.....ya somos 200 ¡¡










Feliz domingo amigas y seguidoras 

 y a las  nuevas seguidoras¡¡ BIENVENIDAS¡¡
  ¡¡¡ ya somos 200¡¡ 

compartiendo inquietudes,recetas,lecturas,costuras y en definitiva la vida cotidiana ya que en muchos post compartimos alegrías,penas, enfermedades,momentos con la familia,estudios de los hijos y sus logros,viajes.....
¡¡Somos una familia virtual ¡¡¡ sin vuestras visitas y comentarios este espacio no sería posible así que 
    
                                                             

Tengo pendiente 2 premios de una entrada anterior
 así que hayá vamos:
Primeramente mencionar a un blog especial con una mujer al frente que es todo bondad y entrega.....en mis inicios le preguntaba de todo,desde gadget,enlaces ( todo sobre el blog  y 
¿ cómo adornarlo?) nunca me dijo que no tenía tiempo  y si algo tenía duda lo preguntaba para poderme ayudar.Es un blog gastronómico fantástico y que no participa en estos premios de cadenas pero aún así tenía que estar.Un fuerte abrazo LOLA









El cuestionario ( que mal suena).....cambio y comienzo de nuevo
 Me gustaría saber de vosotras para conoceros algo mejor lo siguiente:
* ¿Cual es el momento favorito del día?
* ¿Dónde te gustaría vivir en  la ciudad o en  un pueblo?
* ¿Qué te relaja?.
* ¿Qué valoras en las personas?
* ¿Cual es tu mayor virtud?
* Una frase,refrán o dicho que no se te cae de la boca en todo el      día...
* ¿Cómo madre cual es tu frase representativa ,repetitiva o que te     identifica?
* Una ilusión....
* ¿Qué cosas o hechos te fastidian?
* ¿Tienes UFOS....dinos cuales?
* ¿Algún proyecto entre manos?



¡¡Enhorabuena a las afortunadas ¡¡
y no dejéis de visitad mi otro blog.