Hoy he probado esta delicia que sin duda formará parte de mis recetas saludables.
Necesitamos para el Salmorejo :1 ajo- 1 huevo cocido-una lata de espárragos blancos-sal-pimienta negra molida-aove-vinagre.
Para el acompañamiento haremos un picadillo de tomate,cebolla,pimiento verde,zanahoria,perejil y gambas
Yo le he añadido pimiento rojo asado.
Preparamos: En la batidora colocamos el huevo,espárragos,aceite,vinagre y trituramos; sazonamos con pimienta negra y rectificamos de sal si hiciera falta.
Adornamos con el picadillo y a disfrutad.
¡¡Fácil,rapidito y sano..que más podemos pedir¡¡