INFORMO

SI TE HAS VISTO EN ALGUNA DE LAS FOTOGRAFÍAS DEL BLOG Y NO QUIERES QUE SALGA TU IMAGEN EN ÉL ,NI EN EL LIBRO SOBRE ALFACAR ,PONTE EN CONTACTO CONMIGO PARA INDICARME CUAL ES LA FOTOGRAFÍA EN CUESTIÓN Y AUTOMÁTICAMENTE SE ANULA.



Seguidores

23 de diciembre de 2012

FELICES PASCUAS



Hoy mi entrada es cortita y especial.
Gracias a todas mis seguidoras y amigas por estar ahí y dejarme cálidos comentarios.He conocido durante este año que termina  personas  maravillosas y con unos blogs muy lindos y originales,ya somos una gran familia bloguera.
Para tod@s os deseo FELICES FIESTAS con mis mejores y sinceros  deseos para el año venidero todo lo mejor ;salud,esperanza,trabajo,amor e ilusión.
Gracias por vuestra amistad y recibid un cálido abrazo( para tí también que pasas de puntillas visitando mi blog de incógnito y no comentas)


En estas fechas entrañables
quiero felicitar
brindando con champán
a mis amigas blogueras
internautas y demás.

Se acaba 2012
esperando que se lleve
crisis,deshaucios,paro
penas,lágrimas y enfermedad.

Abrid vuestras manos al tiempo venidero
y recoged las gotas de:
*
* SALUD *
* HUMILDAD * 
* FELICIDAD *,
* UN IÓN,ILUSIÓN *
 * OPTIMISMO, PAZ, LUZ  *
*   BUENA SUERTE,PROSPERIDAD *
* ESPERANZA, PUREZA SOLIDARIDAD, *
* SUEÑOS, HUMILDAD ARMONÍA, TRABAJO, *
*  AMISTAD ,ESTIMA ,PERDÓN ,PACIENCIA, FÉ  *
* SABIDURIA,GRATITUD SUERTE,IGUALDAD,LIBERTAD *
* BENEVOLENCIA, BONDAD ,ARMONIA, SONRISA, RESPETO *
* TENACIDAD,PROYECTOS, FUERZA, GENEROSIDAD,POSITIVIDAD *
SALUD
SALUD SALUD

que se derramaran sobre vosotras.

Nos  volveremos a  leer en el 2013.

13 de diciembre de 2012

SANTA LUCIA

Santalucia.jpgHoy celebramos esta honomástica y es conocida por  ser la patrona de los ciegos y abogada de problemas de la vista  ,pues solemos decir "que Santa Lucía te conserve la vista" , pero es poco conocida su historia y hoy os la quiero mostrar. Es patrona de los  pobres y de los ciegos ,de los niños enfermos y de las ciudades de Siracusa y Venecia .También es patrona de los campesinos, electricistas, choferes, afiladores, cortadores, cristaleros ,escritores y modistas.En la Edad Media su festividad coincidía con el solsticio de invierno y, por tanto, el día más corto del año.

Nace en Siracusa provincia de Sicilia ,sus padres eran nobles y ricos pero su padre murió siendo una niña y consagró su vida a Dios.Había sido comprometido con un pagano por parte de su madre Eutiquía  que estaba  enferma  ,para eludir tal compromiso llevó a su madre ante la tumba de Águeda de Catania  para que se sanase y así ocurrió .Lucía le pidió a  entonces que anulara el compromiso y donara sus bienes a los pobres y  que permitiera consagrar su vida a Dios.Ante este desaire el pretendiente la acusó  de ser cristiana ante el Procónsul Pascacio en tiempos del emperador Diocleciano .
Se presentó ante su pretendiente y le preguntó :¿Qué te gusta de mí? a lo que este respondió :tus ojos.
Ella tomó  una espada   y se sacó los ojos entregándoselos en una bandeja de plata a cambio de dejarla libre del compromiso.
Cuenta la leyenda que estando en el tribunal aún sin ojos  seguía viendo.
  Sus devotos como agradecimiento de curaciones le ofrecen como exvoto ojos de oro o plata. Las iglesias católica, ortodoxa y luteranas escandinavas celebran su fiesta este día.

Según la leyenda, el cuerpo de Lucía, mártir siracusana (13-12-304), conservado intacto hasta nuestros días, después de haber sido cedido a Constantinopla (1040) fue nuevamente traído a Italia durante la cuarta cruzada. Desde hace más de siete siglos, Venecia lo guarda celosamente. En 1955, por expreso deseo del Patriarca Cardenal Roncalli (futuro Juan XXIII), el rostro de la santa fue cubierto con una máscara de plata.
El sarcófago de cristal expuesto bajo el altar, se encuentra en la Iglesi de los Santos Geremías y Lucía.
 Los restos de la santa fueron trasladados a esta iglesia en 1861, cuando la dedicada a ella fue demolida para construir la estación de tren, que lleva por ello su mismo nombre y su velación fue en San Vicente de Paul de Faseras

 Otros refranes :

  • Por Santa Lucía crecen los días la patica de una gallina.
  • Por Santa Lucía, achica la noche y agranda el día.
  • Por Santa Lucía, crece el día un paso de gallina; por Navidad, cada necio lo verá.
  • Por Santa Lucía, la más larga noche y el más corto día.
  • Por Santa Lucía, mengua la noche y crece el día.


 FELICIDADES A TODAS LAS LUCÍAS Y A LOS GREMIOS DE QUIEN ES PATRONA

fuente :http://es.wikipedia.org/wiki/Luc%C3%ADa_de_Siracusa

12 de diciembre de 2012

PREMIOOOOOssss¡¡¡¡¡


 Tres  regalitos con amor y mucho  cariño ,qué ilusión recibir un reconocimiento a tu trabajo y a tu blog(eso quiere  decir que os gusta y os puedo seguir dando la  lata jajja)

 Este primero es todo un lujo y viene de manos de  Mª José para quien no la conoce, es una magnifíca cocinera y tiene un blog  sabroso,sabroso ...así que pasad  por su espacio.
Muchas gracias por pensar en mí  a la hora de repartirlo.

 http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/
 
 
 Estos dos magníficos premios ,PREMIO DARDOS Y THE VERSATILE BLOGGER AWARD se me habían acumulado mientras solucionaba el problema de subir fotos.Vienen de mano de una gran bloguera y amiga además de tocaya ,no  podeís dejar de visitarla porque se os  hará la boca agua con sus recetas.
Mi eterna gratitud por acordarte de mi blog  a la hora de concederlos

 http://eltoquedebelen.blogspot.com.es






















6 de diciembre de 2012

POLLO EN PEPITORIA

Agradezco vuestras palabras de apoyo e indicaciones para solventar el problema de las fotos.Gracias a todas
Vamos con el pollo que siempre nos saca de cualquier aprieto y nos chupamos lo dedos.




 Ingredientes: 
1 kg de pollo
ajos
harina
2 huevos
100 gramos de almendras
2 vasos de vino blanco
laurel
perejil
1 puerro
2 huesos blancos 
250 gramos de arroz
colorante
cebolla
sal 

*Elaboración:
Fondeamos la cebolla,el ajo y el puerro cortados, en aceite no muy fuerte;una vez pochados se lo añadimos al pollo que habremos frito previamente en  un poquito  de AOVE y rebozados en harina , añadiremos dos vasos de  vino dejando que evaporen y pondremos laurel  para que  todo  hierva durante  1 hora.
Haremos un caldo con los huesos blancos,cebolla ,puerro,apio y los alones,después  desgrasamos .
Coceremos dos huevos en agua con sal para que no se rompan y trocearemos las claras para reservarlas y las yemas trituradas con el caldo;coceremos las almendras ,pelamos ,tostamos  junto a unas rebanadas de pan y trituraremos todo  y este majado añadiremos  al pollo por último coceremos arroz para acompañar .
Al emplatar espolvoreamos con un poquito de perejil y claras


1 de diciembre de 2012

SIGO POR AQUÍ ¡¡¡¡

Sois muchas las que me habéis preguntado si estaba enferma,por el tiempo que llevo sin publicar.
Os agradezco de todo corazón el echarme de menos.GRACIAS

Deciros que como la mayoría de las blogueras  no me dejan subir fotos y Victoria del  blog "Escondite de las golondrinas " muy amablemente  me dijo de eliminar fotos para tener espacio(Gracias por tu explicación) pero esta solución es temporal pues cuando publiques otras tantas entradas con fotos volverá a pasar lo mismo,tarde un mes o un año y creo sinceramente que esa no es la solución.¿Alguien sabe cual,aparte de  la de pagar  por el espacio, claro?

Ya he aprovechado el tiempo y he estado terminando los regalitos de la última mamá de este año ( de las nueve que la cigüeña se ha acordado felizmente) El regalo ha consistido en :pañalero,chupete de ganchillo,babero con el nombre bordado,guardachupete,carrito de goma-eva,una felpa,una flor de espaguettis de distintos colores,tarta de pañales y una bonita cigüeña.

Si queréis ver algo pasaros por mi  otro blog :http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/

 deciros que esta última tarta no está puesta por los problemas anteriormente comentados pero sí hay fotografías de otros pañalero,tartas de pañales,felpas y guardachupetes....si os  dáis una vuelta espero que os guste.Cuando se solucione el problemilla pondré las fotografías.


Gracias a todas  y mientras tanto os visito para ver como lo lleváis.Saludos

18 de noviembre de 2012

...PREMIOS...


 
Aunque ya hace frío casi no lo noto pues con el calor de mis seguidoras que me transmiten su cariño y me  otorgan premios se está muy calentita. Estoy muy emocionada y agradecida.



El origen del Premio Dardos no se sabe con exactitud, pero parece que los primeros premios de este tipo se otorgaron en Portugal y luego en Brasil. El objetivo de los mismos es premiar y reconocer los valores personales, culturales, éticos y literarios que son transmitidos de una forma creativa y original mediante la escritura.Es un galardón virtual que reconoce el trabajo de los blogs .La insignia fue creada con el afán de promover la hermandad entre bloggers.

Conlleva unos requisitos; incluir la imagen del  premio en el Blog.

Mencionar y enlazar el Blog que nos ha otorgado el premio:  http://adinasweetsaccessories.blogspot.com.es.
Visitad a esta granaina que tiene mucho arte en la cocina. 
Eternamente agradecida por acordarte de mí. 


Y  por último otorgar el premio .


Este premio de BLOG ORIGINAL viene de la mano de mi tocaya



http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/ 
Muchas gracias por acordarte de mí y os invito a que paséis por su cocina ya que tiene   recetas fantásticas ,os chuparéis los dedos seguro. 
 A la hora de dar el premio , siempre se quedan blogs en el tintero.Todos son fantásticos y se lo merecen porque detrás de cada blog hay  grandes personas .Este ritual es muy importante  para los blogs  pequeños y que comienzan,tanto para darse a conocer como para motivarlos a seguir.Pero a veces no se recogen,no los quieren,no los siguen,tienen tantos comentarios que si tú le  pones uno diciendo que recoja el premio   no los leen y no se enteran de ello ,otras no tienen  tiempo .....por tanto si los queréis nada más que os los llevéis porque yo os lo concedo encantada a tod@s  mis seguidoras por el cariño y la dedicación que ponéis en cada post;lástima que algunas no tengan blogs para  premiarlas . Vaya desde aquí mi agradecimiento a ell@s .


http://granadaandaluza.blogspot.com.es/
  http://entrehilosyencia.blogspot.com.es
http://nora100.blogspot.com.es
 http://eltartazo.blogspot.com.es/
http://carmencanelafina.blogspot.com.es/
 http://cake-project.blogspot.com.es
http://puckycakes.blogspot.com.es
http://florestoni.blogspot.com.es
 http://tierradecullar.blogspot.com.es/
 http://tehagounpostre.blogspot.com.es
http://huyendoentrelibros.blogspot.com.es/
http://nacidaenlapeza.blogspot.com.es/
                                                 http://decastroero.blogspot.com.es/
                                                     http://nito-lamurga.blogspot.com.es
http://decoraciondemabel.blogspot.com.es/
 http://mismigasconlocura.blogspot.com.es/
 http://delicias-baruz.blogspot.com.es/
 http://saladosypostres.blogspot.com.es/
 http://mivaquitadulce.blogspot.com.es/
http://cosicasdulces.blogspot.com.es/
http://saboracielo.blogspot.com.es/
http://cocinaconlara.blogspot.com.es/
http://cuchillitoitenedor.blogspot.com.es/
http://hechoycomido.blogspot.com.es
http://fondoshadama.blogspot.com.es/
http://conagujasyaloloco.blogspot.com.es/
http://jabonesaromasdelcampo.blogspot.com.es/
http://elrincondecostura.blogspot.com.es/
 http://denudosycuentas.blogspot.com.es/
http://acomeryacallar.blogspot.com.es/
http://tenteworld.blogspot.com.es/
http://wwwreposteriabego.blogspot.com.es/
http://harinaquenofalte.blogspot.com.es/
http://yolincook.blogspot.com.es/
http://cocinaros.blogspot.com.es/
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.es/
http://queteapetecehoy.blogspot.com.es/
http://cajitadeterciopelo.blogspot.com.es/
http://nechy-siquierespuedes.blogspot.com.es/
 http://mabelkitchen.blogspot.com.es/ 
http://cocinandoconmontse.blogspot.com.es
  http://laslaboresdecandi.blogspot.com.es
                                               http://eltoquedebelen.blogspot.com.es  
                                                  http://gelicreations.blogspot.com.es
                                            http://laagujadelpatch.blogspot.com.es/
 



FELICIDADES A TODAS!!







CUEVA PERICA-ALFACAR

                            Instantánea realizada por Mª Belén Puertas

Poco conocida por los alfacareños, es la única muestra de grabados rupestres conocida en Sierra Harana y debemos este hallazgo  en 1995 a  Ángel Zapata.
Esta cueva está situada en el margen derecho del Barranco de Víznar pero dentro de los límites del municipio de Alfacar.Se encuentra dentro de un conjunto de abrigos alienados en un afloramiento calcáreo muy erosionado,siendo esta cueva  la más profunda con 9 metros de largo y 3,85  en la boca .
Debido a su poca dureza  facilitó los grabados,así en su pared derecha destacan dos paneles siendo el  exterior el de mayor importancia por el tamaño de sus símbolos.En la parte interna podemos distinguir dos figuras en forma de cruz de menor tamaño.
Es catalogada como  abrigo con arte rupestre.



Dibujo de Cayetano Aníbal(Zapata et al.1995)




Extracto del libro"Por las cuevas y simas del Parque de Huétor/Sierra Harana" 2ª parte.
Grupo de espeleólogos granadinos 2010.

7 de noviembre de 2012

PREMIO ¡

Estamos en otoño y llueve agua pero también premios.¡Qué inmensa alegría ¡

Quiero agradecer enormente a Kati el acordarse de mí para este premio;no dejéis de visitarla porque tiene un blog encantador y con labores maravillosas sin duda os quedaréis como seguidoras, fijo.Gracias 

http://kati-mirincondelpachwork.blogspot.com.es/ 


Me toca dárselo a otros blogs:
La lista siguiente tiene un potencial que no podéis dejar de visitar,además de un buen trabajo  con blog   muy elaborados y  entradas ,bonitas  algunas,sabrosas otras e incluso curiosas ; todas ellas van acompañadas de la mano de personas  entrañables y fantásticas.
 
http://lacremedelacreme-ndl.blogspot.com.es/
 http://lacajademama.blogspot.com.es/
http://saboracielo.blogspot.com.es/
 http://cortameunramitoverde.blogspot.com.es/
 http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/
 http://carmencanelafina.blogspot.com.es/
 http://enlosfogonesderaquel.blogspot.com.es/
 http://harinaquenofalte.blogspot.com.es/
http://chiquiconsejosdecostura.blogspot.com.es/
http://mbcasasgomez.blogspot.com.es/

 http://hechoycomido.blogspot.com.es 
 Mi amiga Begoña tiene un blog de cocina impresionante  si lo visitáis os hará la boca agua y quedaréis sorprendidas  con sus diseños de tartas superoriginales.


Este bonito premio a la amistad lo concede  para todas sus seguidoras  Fondos Hadama,sin duda es una página donde  el encanto  de sus trabajos  para blogs os cautivará.   
Pasaros y hacedle una visita
 http://fondoshadama.blogspot.com.es/


 Y ahora yo os lo dejo a todas mis seguidoras para que os lo llevéis a vuestros blogs con un cálido abrazo y mi agradecimiento.

 

4 de noviembre de 2012

COMIDA DEL DÍA DE TODOS LOS SANTOS

La comida típica por estos lares  para el día de Todos los Santos son: las castañas,boniatos y gachas.




Los boniatos los  lavo y seco,después envuelvo en papel de aluminio y pincho varias veces,los pongo en el horno 1 hora(depende del horno y del tamaño del tubérculo)
Los pelo y corto en rodajas y espolvoreo azúcar y canela.



Para las gachas necesitamos:
harina 
agua 
azúcar
 canela en rama
 aceite 
sal 
aguardiente
 matalauva
 almendras
 Yo tengo por costumbre tomar la medida de un vaso de agua y con él echo los ingredientes ;tomamos siete vasos de agua y uno de harina disolvemos todo y pondremos en  el fuego junto a un vaso y medio  de  azúcar y la canela en rama,aguardiente,matalauva  y una pizca de sal. 
Moviendo hasta que espese y pondremos las almendras que abremos cocido previamente  ,quitado la piel y tostado en aceite. 
Espolvorear canela y tomar frías.





Aunque no sea típico de ese día ,sí es típico de estas fechas las setas y el otro día fuimos a la Sierra de la Alfaguara y cogimos unas pocas que preparé al ajillo.Recomendaré coger siempre las que uno conozca o preguntar a un entendido porque pueden resultar muy peligrosas .


Limpiar las setas y trocearlas.
En una sartén poner aove y freir  los ajos, añadir las setas y  el pimiento rojo seco.





26 de octubre de 2012

¿QUÉ HAY PARA ALMORZAR?¿Y DE POSTRE O PARA LA MERIENDA?

Paleta a la pimienta verde y de postre Tiramisú

Este plato lo preparaba para tapas en el bar que tenía y sinceramente gustaba(o los clientes tenían mucha hambre)

Para cuatro personas:
* medio kilo de paleta
*4 dientes de ajos
*sal
*AOVE
*pimienta en grano
*orégano
*laurel
*guindillas(si gustas)
*tomillo
* 1 vaso pequeño de vino blanco
* 300-400 gramos de champiñones.


A la carne cruda se le pone el tomillo,orégano,sal y pimienta.

 


En una sarten con  aove   doramos los ajos ,echamos la carne y freimos,cuando esté casi echa se le añade el vino blanco  y se deja que evapore , agregamos los chanpiñones laminados.
 



 Hacemos la salsa con :
 
*1 paquete de nata líquida
* aceite  de oliva
*pimienta molida 
* pimienta en grano verde y negra 
*mantequilla 
*caldo de carne o pastilla de caldo
 

En una sartén  echamos una cucharadita de mantequilla y un poco de AOVE  hasta que se derrita  y añadiremos  unos granos de pimienta verde y negra, salteamos ligeramente y  le pondremos  la nata líquida (toda esta operación la realizaremos a  fuego bajo). No dejaremos de remover  y cuando alcance grados se le echa un cucharon de caldo dejando unos tres minutos que cueza a fuego lento y sin parar de remover hasta que se reduzca y espese.
Se la añadimos a la carne y mareamos.
Si quieres puedes acompañarla  con patatas fritas.

Tiramisú












 Para cuatro personas: 
*2 huevos 
*30 gramos de azúcar 
*una pizca de sal 
*200 gramos de queso mascarpone
*10 cl de café
* 5 cl de coñac
*125 gramos de bizcochos de soletilla
*2 cucharadas soperas de cacao en polvo 


Separa las claras de las yemas y las bates con el azúcar hasta que se blanquee y pierda el amarillo intenso de las yemas.
Monta  las claras con la pizca de sal  a punto de nieve .
 En otro recipiente bate el mascarpone


 y lo añades a las yemas ,ve incorporando las claras poco a poco .


En un plato hondo que contenga el café( yo lo hago descafeinado - con leche) y coñac moja los bizcochos( no los empapes demasiado)

 y los colocas en una fuente donde cubrirás con una capa de la crema que hemos preparado,otra capa de bizcochos y otra de crema .
Envolveremos la fuente con film y reservaremos cuatro horas en el frigorífico.
A la hora de servir espolvoreamos por encima  el cacao con un colador .

Ya podemos saboread y  disfrutad. 






19 de octubre de 2012

PREMIOS muy lindos


Mi amiga Belén tiene un blog sorprendente ,estupendo para chuparse los dedos ;es simpática y  buena gente  ¿Qué más se puede pedir?No dudéis en echarle un vistazo seguro que os quedais.

            http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

Ahora tengo que dárselo a otros  blogs:
 http://gelicreations.blogspot.com.es
http://denudosycuentas.blogspot.com.es//
 http://saladosypostres.blogspot.com.es/
 http://conagujasyaloloco.blogspot.com.es/
 http://laagujadelpatch.blogspot.com.es/
 http://jabonesaromasdelcampo.blogspot.com.es/

Siempre es difícil seguir estas cadenas pero como se otorgan los premios con tanto cariño y yo los recibo con tanta ilusión  que he pensado que si alguien no lo tiene que se lo lleve como regalo mío. 

                       ¡Llévatelos a tu blog!


 Muchas gracias Montse por compartir ;eres  estupenda y me alegro de haberte encontrado y poder seguirte.Si visitáis su blog os quedaréis acompañándola.



      http://cocinandoconmontse.blogspot.com.es/



 Muchas gracias Yurena  por tu generosidad .No olvidéis pasar por su blog además de ser una persona  super maja tiene post  muy creativos y originales.

 http://conagujasyaloloco.blogspot.com.es/



                                         galardón LOVELY BLOG
 Gracias Candy por este detalle.Si os dáis un paseo por su blog os enganchará porque es fabuloso.

                 http://laslaboresdecandi.blogspot.com.es/

 Los  premios anteriores se otorgan a  todas las seguidoras .





16 de octubre de 2012

CAQUIS Y PREMO

Hoy traigo  estos riquísimos caquis,personalmente me gustan de todas las maneras.Pero a mi familia  le gustan más de este modo.


Cogemos los caquis ( yo de mi huerto) y seleccionamos los que están duros y de color  anaranjado,en una olla ponemos un vaso grande de coñac(se puede poner otra bebida alcohólica) y alrededor iremos colocando  los caquis ;taparemos durante 9 días(depende del tamaño ,si son grandes  se tienen más días y si son pequeños con 7 días es suficiente) .
Se pelan y se comen como manzanas y tienen un sabor muy bueno y no se queda la boca  áspera .Probarlos  y ya me comentais.



                                           ¡ Tengo premio ¡ 
 Gracias de todo corazón  a Belén por otorgarme este regalo de primavera en otoño.Os invito a que le hagais una visita a su blog porque es una delicia de persona y tiene unas recetas fantásticas.

http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/


12 de octubre de 2012

Y DE POSTRE..... HUEVO CON PATATAS

Sí, sí .. de postre huevo con patatas y no me he vuelto loca.

Ingredientes:
*plátano
*harina
*aceite
*melocotón
*yogur blanco azucarado
*azúcar glass

Elaboración:
Cortamos el plátano en tiras ,enharinamos y freimos



Batimos el yogur para que esté más líquido y lo ponemos en el plato ,colocamos en el centro medio melocotón


Para finalizar pondremos el plátano frito y espolvoreado con azúcar glass.

Divertido ? además de fácil y original,si lo haces con los peques alucinan y para dejar a tus invitados un poco perplejos al ver el plato para el postre.