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19 de julio de 2015

Condado de Huelva


Unas inesperadas minivacaciones por el Condado de Huelva disfrutando de sus playas de arena fina y de  fresco nocturno junto a sus maravillosos pueblos colombinos , su Ría,monumentos,iglesias y deliciosa gastronomía....difícil resumir tantas emociones y lugares  en este espacio.

Muchas gracias a  una maravillosa familia malagueña que  tuvimos el privilegio de conocer :Paco y Chana,su encantadora hija Sofia y Juan ; disfrutemos de una jornada fantástica en muy buena compañía además de   aprender  del gran bajage de esta pareja de profesores.








                                             Monasterio de Santa Clara -Moguer
Data del siglo XIV  fundado por D.Alonso Jofre Tenorio ,primer señor de Moguer .Destacando la Sillería Nazarí del claustro y los sepulcros en mármol y alabastro de la familia Portocarrero realizados  por Gian Gacome della Porto( discípulo de Miguel Ángel).La  Duquesa de Alfa era descendiente de esta familia Portocarrero  .Las plataneras son las auténticas que trajeron de América .En su interior hay u cuadro de San Francisco de  Borja quien dijo :"Nunca serviré a señor que se  pueda morir".
La tradición cuenta que en las escaleras del Monasterio de la Encarnación  Santa Teresa se encontró con un niño que le preguntó ¿Quien era? ella respondió " Teresa de Jesús "  y el niño le replicó "Yo soy Jesús de Teresa". En agradecimiento de volver a su tierra  Colón pasó una noche rezando en este convento.

La fundación de este convento de debe a doña María Coronel. Esta era la hija menor de cuatro hermanos, hija de Alonso Fernández Coronel, que disfrutaba de los favores del rey Alfonso XI. Se casa con don Juan de la Cerda, y su patrimonio se engranda con el reinado de Pedro I. Pero debido a desajustes con el rey, su marido cae en desgracia y es preso en nombre del rey, requisando sus bienes. María Coronel suplica al rey el perdón de su marido y lo consigue, pero cuando llega esta a Sevilla, su marido había muerto en la cárcel. Ella decide tomar el hábito de las monjas clarisas del Real Monasterio de Santa Clara de Sevilla, pero el rey decide perseguirla, acosándola en amores, y ella, para acabar con esa situación, se arroja aceite hirviendo a la cara. Muerto Pedro I, Enrique II de Trastámara devuelve los bienes a doña María Coronel y esta decide fundar un convento de monjas de clausura. Tras pedir permiso al Papa, al rey y al resto de autoridades, lo funda en el antiguo palacio de sus padres. El convento era más grande que en la actualidad. A mediados del siglo pasado, se tuvo que vender parte de las huertas y de los almacenes por lo deteriorado que estaban partes de la clausura. Hoy lo que se vendió pertenece al convento de las Hermanas de las Cruz.



                                                              El Rocío




                                        Monasterio de La Rábida-Palos de la Frontera


                                                    Niebla   Castillo de Los Guzmanes



            Casa-Museo de Juan Ramón Jiménez  y Zenobia -Moguer
Matalascañas.Torre de la Higuera construida en el siglo XVI para defensa  de los piratas ,también se denominan a estas torres de Almenara o de la Luz.

Isla Cristina llamada Real Isla de la Higuerita hasta 1834 en agradecimiento a la Reina Cristina por la ayuda prestada tras la epidemia de cólera .


                                                          Punta Umbria





Punta Umbria:Torre Almenara  -Igelsia de Nuestra Señora de Lourdes de estilo colonial,Virgen de la Paz


   Huelva capital.:Estatua de  uno de los  Hermanano Pinzón ,Iglesia de la Concepción en Plaza de las Monjas donde fuimos testigos presenciales de una boda.
Escultura del Puerto,Catedral de la Merced, Monumento Colón en Plaza las Monjas

Y como soy doña papeles  jiji donde voy venga cargada de folletos  para informarme mejor.


Muelle de las Carabelas en Palos de la Frontera
Te  Árabe( deliciosos...me gustó más que el té moruno) que pudimos degustar en Aires africanos después de montar en dromedario por Doñana.



Aprendimos que el dromedario es un camello  arábigo que hace rumia pero no es rumiante ya que le falta uno de los cuatro estómagos ,por tanto pertenece a los TILÓPODOS,pueden beber 150 litros de una sentada y tienen trece callosidades en su cuerpo para apoyar en la arena  cuya temperatura es superior a los 50 grados  .En el pecho tiene un callo con la forma definida de corazón..como nosotros lo dibujamos


fuente:http://www.traxco.es/blog/produccion-agricola/produccion-de-leche-de-dromedario

Propiedades de la leche de dromedario

  • La leche de dromedario posee virtudes antiinflamatorias y antidiarreicas.
  • Puede contener hasta 4 veces más vitamina C que la leche de vaca.
  • Es rica en calcio y en hierro.
  • Sus proteínas previenen y curan las alergias alimentarias.
  • No contiene ni beta-lacto globulina ni ninguna otra forma de beta-caseína, (responsables de las intolerancias a la leche de vaca).
  • La conservación de esta leche es bastante mejor que la de vaca o la maternal. Incluso a 30ºC no se agría más que al cabo de cinco días, debido a su contenido en vitamina C que estabiliza el valor del pH.
  • La congelación y la fabricación en polvo de esta leche no degrada sus proteínas, al contrario que la ebullición.





Aprendimos que existe una planta en Doñana llamada Camarina cuyo fruto es la Perla de Doñana

y otra planta que sirve como dentrífico y en época de sequía abortiva para los ciervos .




  ¡ Diseño en las papeleras del puerto de Huelva..originalidad ¡¡


Punta Umbria








Monumento a la Fe descubridora,un delicioso helado,Platero y la sillería Nazarí de Santa Clara.




 Nuestro viaje en Canoa hasta Huelva nos trajoo una gradable sorpresa al llegar al puerto ,un grupo de camareros de la Cervecería Bonilla nos recibieron con este baile:







Nuestro recién conocido amigo Paco nos explicó la expresión :¡¡¡VETE AL CARAJO ¡¡¡

El carajo es un puesto de guardia situado en el palo más alto de los antiguos navios de vela españoles. Un lugar aterrador, por los constantes movimientos de balanceo de estas enórmes naves en medio del océano.
Tan aterrador que muchos de los fornidos marinos, acostumbrados a la mar y su vicisitudes llegaban a marearse en este puesto, allí me gustaría ver a los amante de las montañas rusas.
Tan aterrador que en muchas ocasiones servía como castigo o para escarmientode aquellos que habían infringido alguna de las duras normas, que evidentemente, servían para poder mantener el orden en condiciones tan extremas.
Escuchar, ¡vete al carajo! debía ser una de las frases que nadie quería escuchar y menos practicar.
“Me importa un carajo”, significando que no te importa nada, una muestra de valentía por parte de aquellas persona que era enviada a tan movido lugar.
“No se ve un carajo” para hacer entender que en la lejanía no se ve el puesto de vigía del palo mayor, el más alto y que se vería a mayor distancia, o lo que es lo mismo, no se ve nada.
fuente:





Se me habrán quedado multitud de cosas que contrar pero a groso modo  he resumido lo principal..si tenéis oportunidad no dudéis en conocer  nuestra tierra. 







                                   ¡¡¡FELIZ VERANO ¡¡¡




5 de julio de 2015

Cosas raras que se oyen en las librerías


Con la llegada del verano hay más tiempo para la lectura así que os dejo una divertida propuesta.



Este es un libro  para reir sobre  anécdotas

 que forman el día a día de cualquier librería.

Los clientes  no siempre saben qué  quieren 

leer,  no conoce  exactamente el título del

 libro que busca o el nombre del autor .


 Numerosas anécdotas estrambóticas llenan sus

 págs ...... como :



 pedir el tocho mas pesado, un libro de tapas 

verdes..etc

Os dejo unos ejemplos de lo que encontraréis 

en  el libro:








Cliente: ¿No os agobia de estar todo el día rodeados de libros? Ami me daría pánico de pensar que van a saltar de las estanterías para matarme.
  

                                                                          ******

Cliente: Hola.
Librero: Buenos días ¿EnCliente: Hola.
Librero: Buenos días Cliente: Hola.
Librero: Buenos días ¿En que puedo ayudarlo?
Cliente: ¿Me podría explicar que es un kindle?
Librero: Por supuesto. Es un aparato que permite descargar libros de la red para leerlos luego en la pantalla.
Cliente: Ya veo. ¿Y esos libros son tapa dura o de tapa blanda


******
Cliente: ¿Tenéis libros sobre las artes oscuras?
Librero: No...
Cliente: ¿Y sabéis donde podría encontrarlos?
Librero: Puede intentarlo en Hogwarts.
Cliente: ¿Por dónde cae?
Librero: Por las afueras.
Cliente: Gracias.





30 de junio de 2015

Crema de yogur y kiwi


Para refrescarnos en estos días calurosos nada mejor que una cremita de frutas facilita para hacer con los niños que ya están de vacaciones .
Necesitamos: 4  yogur natural , 4 kiwi y 4 hojas de gelatina.

Pondremos 2  gelatinas en remojo y cuando estém hidratadas la escurrimos y mezclamos o batimos con el yogur  introducimos en vasos o copas y al frigorifico hasta que cuaje.
Repetimos la operación con el kiwi ...pelamos y trituramos junto a las gelatinas se lo añadimos a las copas y a la nevera hasta que esté consistente.












14 de junio de 2015

Aprende a comer y controlar tu peso





Sigo en mi lucha contra los kilos y en esta ocasión recomiendo la lectura del libro de este médico cordobés  D.Antonio Escribano ,donde trata todos los aspectos  de la nutrición,alimentos,consejos....etc

La mejor farmacia está en tu despensa.
Las almas grandes poseen grandes voluntades y las  pequeñas,deseos.
Confucio dijo:Los malos hábitos entran en nuestras vidas como invitados,se convierten en huéspedes y al final se hacen los dueños"

Las tentaciones( dulces,chuches,patatas frias ...etc) si no entran en tu casa no entran en tu estómago
Me ha sorprendido que  100 gramos de mayonesa equivale a 3 kilos de tomates y a más de 6 kilos de espinacas.....yo no podría comer tantos kilos y sin embargo si podemos tomarnos  varias cucharadas de mahonesa ¡¡ sorprendente¡.
El té tiene beneficios antioxidantes pero  dificulta la absorción del hierro
 No debemos tomar mas de 3-5 huevo semanales  y el código que llevan  si empieza por 0 es de  cultivo ecológico,el 1 en campo,el 2 en suelo agrícola y 3 en jaulas
Las grasas tienen 9 calorías por gramo y los hidratos 4 calorias por gramo
La sal  y el azúcar son " las muertes blancas"














12 de junio de 2015

El cartero del desierto

El día de mi cumple allá por febrero mi querido amigo Antonio Funes Delgado presentó su nuevo libro, un hombre aferrado y orgulloso de su cuna "La Alpujarra granadina" y concretamente del precioso pueblo de  Cáñar.Es una persona de  de gran sensibilidad y que embelesa con sus poemas de los que pongo solamente dos que me parecen más significativos...los demás espero que lo descubráis vosotros los lectores.
Me ha llegado al alma y he llorado con el.

 Esta entrada estaba en borradores ...me ha dado coraje que no estuviera publicada pero son tantos los libros que leo  que voy haciendo sus resúmenes y recomendaciones que quedan guardadas esperando que las publique entre posts de   recetas,anécdotas y demás ........ en mi blog.

También le dediqué un espacio a su otro  maravilloso libro ,os dejo link:
http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/2013/09/la-mirada-del-tiempo.html
********
RESEÑA
Y, de repente, una mirada: una mirada al pasado, al presente y al futuro de un pueblo que tiene su raíz sedienta. Esta obra quiere ser sementera de un tiempo que segó cantos de libertad sobre la arena.
El cartero del desierto es una historia real que habla de amor y desamor, de rebeldía y fidelidad, de traiciones y amistad, de cartas escritas sobre la arena que ni el viento pudo borrar.
Un soldado en el desierto. Una historia de amor y pasión enjaulada en una eterna primavera. Un pueblo, el saharaui, que grita libertad mientras empapa sus heridas con el cloroformo de la esperanza de volver a habitar su antiguo hogar.
¿Se puede ser prisionero en la inmensidad de tu propio desierto?






Mi humilde  apreciación:
Trata del pueblo Saharaui ,  un pueblo en el exilio  de un territorio prestado que viven en una cárcel de sol y arena ,sin raices  ; deshauciados de su tierra natal .
Habla de su época de servicio militar con uniforme de soldado español de las Tropas Nómadas en el Sahara
, de la hospitalidad de aquellas gentes y del único menú que había :carne de camello viejo con estrias, una torta de harina cocida al sol del mediodia haciendo las veces de pan, agua sacada de las entrañas de la tierra.
Nos acerca a una  zona con las convulsiones de la época por la enfermedad y posterior muerte del caudillo , de la Marcha Verde...de la  amsitad con Omar y sus vivencias en aquellas dunas.
Una leyenda saharahui dice que hay que beber tres vasos,tres sabores: el primero amargo como la vida el segundo falso como el amor y el tercero suave como la muerte.

Poemas:
¡¡¡Aguarda niña mía ,aguarda ¡¡Aguarda  a que  esa arena sangrada de injusticias se levante en siroco.Aguarda a que el mundo abra vuestras ventanas,aguarda a que el mundo corte esa alambrada que os tiene prisioneros.
¡¡Aguarda,niña mía,aguarda¡¡¡

***********

Les prometieron agua y tienen sed,
les prometieron voz y están ya mudos,
les prometieron cuerda y tienen nudos,
se les enreda el viento ya en la red

Les prometieron algo en la pared
y apenas cuelgan,rotos,muy desnudos,
pero constantes,serios,testarudos,
cuatro deseos,todos para usted 
señor gobierno hispano sin coraje,
señor gobierno necio marroquí;
cuatro retratos rotos del pasado.

Puedo escribir sus rostros pues los vi
cuando tenían rostro;sin paisaje....
solo me sale un grito desgarrado.


¡¡¡Mi alma es saharaui ¡¡¡




9 de junio de 2015

Toque Tentenublo



Después de la tormenta de granizo que destrozó las cosechas y provocó tantos  quebraderos en nuestro muncipìo Alfacar-Granada el pasado 30 de Mayo ( os dejo un video) ......me parece curioso  este relato real.Cuenta los  mayores del pueblo que hace veintitantos años hubo una tormenta similar y en el mismo día que la actual 30 de mayo San Fernando.
¡¡No dejéis de leerlo es curioso¡¡¡


.El Toque de tentenublo, que se hacía por repique de

campanas en las tierras de Castilla León, Castilla-La

 Mancha y parte de Aragón, para alejar las tormentas de

 granizo. El toque iba acompañado de rezos a Santa

 Bárbara y letanías tales como “si lluvia traes ven para acá

, si piedra, vete para allá”.

 Una de las poblaciones en la cual se conserva este toque, es la Villa de Los Arcos  (Navarra), en la cual desde el 3 de mayo al 14 de septiembre, todos los días, anunciando el mediodía, era costumbre conservada repicar el "tentenublo" con las campanas de la iglesia de Santa María. Actualmente se realiza este repique de campanas los domingos comprendidos entre esas fechas después de la Misa Mayor. Tal costumbre responde a la creencia de que mediante su repiqueteo las tormentas se contenían, se disipaban o por lo menos se suavizaban, sin producir los temidos daños en el campo. Al son de las campanas, los habitantes recitan la siguiente letanía: "Tente nublo, tente en ti, no te caigas, sobre mi, guarda el pan, guarda el vino, guarda los campos, que están floridos" Así mismo, servía de orientación para aquellos peregrinos que caminaban hacia el Sepulcro del Apóstol Santiago, dado que esta población es etapa casi obligada de dicha ruta.

Para quienes no se atreven a desconfiar del Dios TV y pueden también creer en Santa Bárbara, bueno es tener presente la oración, que dice así: “Tente nube, tente nu, que Dios puede más que tú. Si eres agua, ven acá, si eres piedra, vete allá, siete leguas de mi pueblo y otras tantas más allá. Tente nublo, tente nu que Dios puede más que tú. Tente nublo redoblado que Dios puede más que el diablo. Tente nublo, tente en ti. Dios lo quiere y manda así. Tente nublo, tente nu, que Dios puede más que tú. Que el mar es de agua bendita y el aparejo una cruz. Detente, nube maldita, que Dios puede más que tú”.

Tente nublo, 
tente tu, 
que Dios puede
 más que tú. 
Si lluvia traes 
ven para acá, 
si piedra, 
vete para allá

Santa Bárbara bendita
que en el cielo estás escrita
con papel y agua bendita.
Por los clavos de Jesús
Padrenuestro. Amén Jesús

                                             
"Detente nublao
no vengas tan cargao
no mates a la gente ni al ganao 


“Tente nube, tente nu,
que Dios puede más que tú.
Si eres agua, ven acá, 
si eres piedra, vete allá,
siete leguas de mi pueblo
y otras tantas más allá.

Tente nublo, tente nu
que Dios puede más que tú.
Tente nublo redoblado
que Dios puede más que el diablo.
Tente nublo, tente en ti.
Dios lo quiere y manda así

Tente nublo, tente nu,
que Dios puede más que tú.
Que el mar es de agua bendita
y el aparejo una cruz.
Detente, nube maldita,
que Dios puede más que tú.
 Cantabria


Fuente:http://elmundodelospalabros.blogspot.com.es/2015/01/tentenublo.html

http://nopublicable.blogspot.com.es/2008/08/el-toque-de-tentenublo.html





4 de junio de 2015

Flores de manzana hojaldrada

Desde que vi el video en internet no dejaba de pensar en hacerlas ,es todo un lujo para la vista y para el paladar.



Fuente:http://www.miraquevideo.com/video/4338/extiende-un-pedazo-de-masa-sobre-la-manzana:-el-resultado-es-bellisimo-y-...delicioso



Ingredientes:1manzana grande,limón,1 lámina de masa hojaldre ,canela y mermelada( la que más te guste o la que tengas)


 Fileteamos la manzana y ponemos en un bol con agua y zumo de limón durante tres minutos a potencia máxima en el microondas.Escurrimos y reservamos.Extendemos la masa con el rodillo y cortamos seis trozos de  5 cm ancho  untamos a cada tira un poco de mermelada y colocamos la manzana,espolvoreamos la canela ;doblamos la masa y enrollamos .
Precalentamos el horno y ponemos las flores en moldes de flan o de magdalenas y al horno 30 minutos a 200 grados( el tiempo y temperatura depende de cada horno) 

                      ¡¡Fácil y a degustarla ¡¡