Necesitamos: 400 gr coliflor
100 gr de cebolla morada
70 gr de pan rallado
perejil y sal al gusto
dos huevos
100 gramos de queso ( el que más os guste o tengáis a mano)
pimienta(opcional)
Comenzamos limpiando la coliflor y cociéndola ponemos junto al perejil y cebolla en la batidora añadimos sal ,pan rallado ,queso y huevo.
Damos forma y en una bandeja de horno con papel doramos unos 30 minutos a 200 grados...previamente el horno lo habremos precalentado a 180.
¡Tienen muy buena pinta!, te las copio. Yo hasta ahora la he comido rebozada, en buñuelos, en mousse, con ajo y pimentón... pero en croquetas nunca. Besinos.
ResponderEliminarHe visto algunas recetas pero la tuya está de muerte guapa.Bsss
ResponderEliminarNunca se me hubiese ocurrido, pero tienen que estar buenisimas
ResponderEliminarGracias por los consejos, alguno ya conocia
un abrazo
Hola amiga!
ResponderEliminarTienen muy buena pinta......Gracias por compartir la receta.
Un fuerte abrazo desde Venezuela!
Hola Belén que alegría volver a verte. Nunca he hecho croquetas de coliflor y me han gustado mucho. En mi casa no gusta mucho esta hortaliza como a tu hija., es una buenísima idea.
ResponderEliminarMuchos besos.
Me encantan las croquetas de coliflor y queso, yo también las hago y rebañamos el plato. Y aunque no las hacemos igual, seguro que las tuyas están muy ricas.
ResponderEliminarUn beso.