Trufas de calabaza

Hace pocos días  en este blog 

http://saladosypostres.blogspot.com.es/ vi una receta que he puesto en práctica.En casa no han gustado demasiado... aunque a mi Si.

Necesitamos: 

100 gramos de  calabaza y 100 de zanahoria( puedes poner 200 gramos de un sólo ingrediente...el que más te guste o el que tengas en casa)

50 gramos de mantequilla 

200 gramos de datiles deshuesados

1 cucharada de canela molida.

Cocemos la calabaza y zanahoria hasta que esten tiernas , una vez echo esta operación batimos con la mantequilla ,los dátiles y la canela.Llevamos al refrigerador para  que tomen cuerpo y enfrien.Hacemos bolitas y rebozamos con coco,nueces y piñones y otras le he puesto bolitas de anís pero en este caso hay que rebozarlas en el momento de consumir porque se van deshaciendo las bolitas .

Lola en su receta original le puso cacao en polvo, almendras en cubitos, fideos de chocolate...etc

Conservar en todo momento en el frigorífico.