Crema de aguacates

                                                

Necesitamos:300 ml. de nata -  2 aguacates  maduros -  1 limón-edulcorante

Preparamos :

Monta la nata muy fria  y reserva en la nevera. 
Ralla el limón  después exprime el zumo 
 Vacía los aguacates  y añádelos al limón. Reserva la piel si vas a usarla como recipiente de presentación.Tritura la pulpa  y el limón junto al edulcorante hasta que sea una crema homogénea .

 Mezclamos  la nata con la crema de aguacate con movimientos envolventes y dejamos  reposar en la nevera media hora como mínimo antes de tomarla.

Rellena las cáscaras de los aguacates   utilizando   manga pastelera con  boquilla. 

fuente: http://fifishealthybakery.blogspot.com.es/2015/05/crema-de-aguacate-sin-azucar-sin.html