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14 de septiembre de 2012

¿SABÍAS QUE ....?



                                                                      
Algo relacionado con la cocina...
 
Para los botánicos los tomates son frutas junto a pepinos ,pimientos y calabazas.Su interés en la cocina reside en el sabor; así el tomate es más salado( como las verduras) que dulce;lo que correspondería a una fruta.






La zanahoria se come  desde el 3000 antes de nuestra era y su color era amarillo por dentro y violeta por fuera.Fueron los árabes quien popularizaron el uso de este vegetal siendo sus tonos ;blancas,verdes,amarillas y negras.En el Imperio Romano se usaban con fines medicinales y afrodisiacos.No es hasta el siglo XVI cuando los productores holandeses deciden homenajear a la casa real creando mediante cruces de distintas zanahorias  ,una que tuviera el color que daba nombre a la familia real:Los Oranges.Así lograron la zanahoria de color anaranjado  que podemos degustar en la actualidad.






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