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21 de abril de 2013

Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla

Es una cadena para elaborar este dulce donde hay que compartir 3 vasos con otras personas ,de esta manera con la entrega le deseas suerte y salud.Necesitas 10 días para elaborarla sin usar utensilios eléctricos.Se comienza un jueves y el sábado de la semana siguiente lo  horneas.
Mi amiga Begoña me entregó la masa madre y  lo he elaborado varias veces  ,incluso he congelado para  que no me falte.



El jueves añades a la masa madre un vaso de azúcar y otro de harina en un bol con tapa,el viernes lo mezclas y dejas hasta el lunes donde le añades un vaso de azúcar,otro de harina y de leche; el martes lo mezclas y lo dejas hata el sábado.
El sábado :de toda la masa apartas tres vasos que darás  y al resto de la masa le echas:
-2 vasos de harina
-1 vaso de azúcar
-1 vaso de aceite de girasol
-1 vaso de leche
-1 vaso de pasas
-1 vaso de nueces o almendras
-1 sobre de levadura
-1 vaso de pasas
-2 huevos enteros
-1 manzana troceada
-1pizca de sal
-1 pizca de vainilla
-la ralladura de la piel de un limón o naranja.
Mezclamos todo y vertemos en un molde untado previamente de mantequilla ,el horno lo tendremos a 180 grados durante 45 minutos.Pinchamos para comprobar el centro,enfriamos y desmoldamos.

12 comentarios:

  1. Vaya los dulces de las monjitas suelen ser muy suculentos y suelen estar muy ricos, pero este me he dejado impresionado por su elaboración tan larga y es también por lo de dar los tres vasos de masa madre,

    Tiene que estar riquísimo pero para probarlo primero hay que entrar en esa cadena

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  2. me pareció una forma de cocinar un pastel o dulce super original un saludo y gracias por compartir tus dulces recetitas

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  3. Ummm qué ricura!! se ve delicioso!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  4. tiene que estar buenisimo este bizcocho! :) me apunto la receta :)

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  5. Yo hice un bizcocho como este pero no era de las Carmelitas Descalzas, de todas formas es muy rico y si además fomenta las buenas relaciones entre las personas mejor que mejor.
    Un beso.

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  6. que curioso esta especie de ritual, me parece fantástico el bizcocho. Besitos guapa.

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  7. Hace años me dieron un vaso con esta masa y el bizcocho que prepare estaba delicioso. Besos

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  8. Yo lo tengo en pendientes, pero como nadie me regala la masa madre, la tendré que hacer yo misma.
    A ti te ha quedado de lujo.
    Besos. Lola

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  9. te ha quedado muy bien! me entran ganas de llevamelo!
    bss
    silvia

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  10. Tiene una pinta deliciosaaa, un trocito con un café mmmmm besitos

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  11. Hola Belen si que lo he probado en casa de mi prima se lo habian dado y esta muy bueno es muy curioso pero de aquella no se porque no me lo traje..... a ver si me lo regala alguien se ve buenisimo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  12. Ummmm, que buena pinta tiene, que pena que estemos lejos para poder hacerlo.
    Disfrutalo.
    Besitos

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Sin ustedes este espacio no seria igual.