Necesitamos :
1 kg de zanahorias
1 patata
3 puerros
2 naranjas
2 dientes de ajo
comino(opcional)
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Elaboración:
Cortamos el blanco de los puerros y rehogamos en un poquito de aceite.Pelamos y troceamos las zanahorias para añadirlas a los puerros junto a la patata .Rallamos la naranja incorporándola a lo anterior para sofreir.
Cubrimos con agua y media cucharadita de comino,sal ,pimienta ; dejando hervir 20 minutos.
Pasado este tiempo añadiremos el zumo de la naranja y trituramos, colamos y reservamos en el frigo.
Podemos decorarla con gajos de la naranja y tiras de zanahoria.
Rapidita la receta,sana ,barata,ligera y lleva de vitaminas ¡¡ Se puede pedir más ¡¡.
Que rica¡¡¡ me encanta, besos
ResponderEliminarSí que está rica.Gracias por tu visita y tu comentario
EliminarLas cremas de verduras son muy ricas todas, yo las hago mucho con variedad de ellas. Me parece que te has equivocado o en el título o en los ingredientes porque en el primero has puesto crema de calabaza y en los ingredientes aparecen zanahorias. Tengo que decir que yo hago las dos y salen buenísimas ambas.
ResponderEliminarUn beso.
Muchas gracias por tu corrección...va una con estas prisas como una moto jajjaj.Saludos y gracias por tu comentario
EliminarDe zanahorias nunca la he hecho, pero es una propuesta estupenda sobre todo ahora que tenemos que ponernos morenitas.
ResponderEliminarBesos. Lola