Crema de berenjena

Es temporada de hortalizas y verduras del huerto  por tanto propongo una rica  y facilita receta deBerenjena.

Necesitamos :

1 berenjena 

75 cl. de leche

Sal

pimienta negra

 y pimiento rojo 

En primer lugar asamos la berenjena,yo uso el microondas  unos 10 minutos .En la batidora ponemos todos los ingredientes( la berenjena si quieres la pelas) puedes pasar por el chino una vez finalizada  la trituración pero toda la fibra se perderá. Servir decorando con el pimiento rojo.

fuente: http://blogdecuina.blogspot.com.es/2015/06/crema-de-berenjena-con-pimiento.html#sthash.0iwaD4ct.dpuf