Flan doble C

Primero quiero felicitaros el año y   deseo que los Reyes os hayan traído ilusión,sueños,esperanzas ,regalitos y SALUD ¡¡¡

Una vez terminado el periodo de comilonas y  de ingerir calorías  volvemos a  la comida sana.

Propongo un flan de doble c(calabaza- canela) 

Para 3 personas necesitamos:500 gramos de calabaza -2 huevos-1/2 cucharada canela -1dl de nata líquida( para aligerar  puedes  sustituir  por leche evaporada)pimienta,sal y mantequilla.






Una vez cocida la calabaza trituras y salpimientas.Bates los huevos  añade la nata  y todo esto  juntas  a la mezcla de calabaza ..untas moldes con mantequilla y al horno precalentado 180 grados  al baño maría  50 minutos( orientativo según horno)
Una vez frío desmoldas y puedes acompañar de una salsa agría echa de limón  con nata para postres (1/4 zumo de limón y 2 dl nata postres)















fuente:Saber vivir- Sergio Fernández